Nuovo obbligo per i ristoranti di indicare il paese di origine delle carni cucinate
A partire dal 14 dicembre 2019 gli esercizi di ristorazione dovranno indichare il paese di origine della carne cruda con la quale hanno preparato [ … ]
sicurezza alimentare
Catena di supermercati slovacca vendeva carne contaminata da Salmonella
Cosce e ali di pollo importate dalla Repubblica Ceca e contaminate dai batteri della Salmonella sono state vendute in un supermercato della catena Kaufland [ … ]
La Slovacchia tra i paesi più protetti nel campo della sicurezza alimentare
Una conferenza organizzata a Bratislava dal ministero dell’Agricoltura e Sviluppo rurale ha promosso il messaggio che non possono esistere, all’interno dell’Unione europea, consumatori di [ … ]
Sicurezza alimentare, la Commissione europea adottta un nuovo regolamento
La Commissione europea ha adottato questa settimana un nuovo regolamento per stabilire un limite massimo all’uso di grassi trans di produzione industriale nei cibi [ … ]
Il Min. Agricoltura invita le catene al dettaglio a non vendere carne polacca
Il ministro dell’Agricoltura e Sviluppo rurale Gabriela Matečná (Partito Nazionale Slovacco / SNS) ha incontrato venerdì i rappresentanti delle catene di vendita al dettaglio [ … ]
La carne polacca di dubbia qualità era per metà buona e slovacca
Dopo la scoperta che carni bovine importate dalla Polonia e arrivate anche sulle tavole di alcune mense scolastiche in Slovacchia erano provenienti da animali [ … ]
Carne di bovini malati dalla Polonia distribuita anche in Slovacchia
Le pratiche messe in atto da alcuni macelli polacchi, che non bloccano la carne di bovini ammalati o morti per poi lavorarla per il consumo [ … ]
SVPS: Slovacchia pronta a combattere il virus della peste suina africana
Dopo il ritrovamento di un cinghiale infetto dal virus della peste suina africana in territorio ungherese, ad appena 350 metri dal confine slovacco, il [ … ]
Indice Globale della Fame 2018: «In 51 Paesi vincono ancora fame e malnutrizione»
Lo stretto legame tra fame e migrazione forzata. Preoccupa molto la situazione in Somalia. Il rapporto “Indice Globale della Fame (GHI) 2018” presentato dal Cesvi mostra [ … ]
Senza sicurezza alimentare non ci sarà pace nel mondo
Se non creiamo delle condizioni adeguate per le persone e le comunità vulnerabili affinché prosperino e vivano dignitosamente, questo innescherà dei conflitti, instabilità e [ … ]
Rivoluzione è mangiare “buono, pulito e giusto”
Si è conclusa lunedì a Torino la manifestazione internazionale Terra Madre – Salone del Gusto che in questa sua dodicesima edizione (incominciata il 20 settembre) ha [ … ]
Come si fa a calcolare quante persone soffrono la fame?
La Fao ha appena pubblicato il rapporto 2018 sulla sicurezza alimentare e la nutrizione nel mondo . I dati dicono che le persone che non si [ … ]
Bruxelles passa la normativa che condanna la “doppia qualità” sugli alimenti
La Commissione europea (CE) ha passato ieri un pacchetto di provvedimenti a favore dei consumatori europei, che tra le altre cose definisce il concetto [ … ]
Su 40mila ispezioni alimentari tra gennaio e ottobre trovati problemi nell’8,7% dei casi
Lunedì nel corso di una conferenza stampa la ministra dell’Agricoltura Gabriela Matecna (SNS) ha presentato le cifre dell’attività degli ispettori e veterinari dell’autorità SVPS. [ … ]
Se il cibo scaduto si può mangiare
Co-op, la cooperativa di consumatori britannici che ha come soci quattro milioni di persone, ha deciso di realizzare nei suoi supermercati una corsia speciale [ … ]
La genuinità del cibo in Europa, tra Fipronil e qualità inferiore all’Est
Mentre nell’Unione europea è scoppiata la guerra al Fipronil e agli ovoprodotti che lo contengono, in parallelo, ma in sordina da alcuni mesi, è [ … ]
L’UE in guerra. Contro lo spreco alimentare
Uno dei fenomeni più drammatici a cui la nostra società sembra essersi tristemente abituata è l’ormai inaccettabile squilibrata distribuzione del cibo a livello globale, [ … ]
Kiska firma la legge costituzionale per la protezione delle terre agricole
Il presidente Kiska ha firmato in legge il provvedimento approvato all’inizio di maggio dal Parlamento per la protezione costituzionale della terra slovacca dalle acquisizioni [ … ]
Ministro Matecna: trovate altre partite di carne brasiliana con la salmonella
Gli ispettori dell’Autorità veterinaria e alimentare slovacca (SVPS) hanno trovato altre prove di salmonella nella carne di pollo importata dal Brasile, dopo i casi [ … ]
Alimentari: non crescono le vendite di carne nazionale malgrado i recenti scandali
Nonostante i recenti scandali alimentari nel settore della carne, l’ultimo dei quali scoppiato sulle importazioni dal Brasile sulle quali è stata anche trovata la [ … ]