Settimana della Cucina italiana, al via la quarta edizione in Slovacchia

Il 18 novembre si inaugura in Slovacchia la quarta edizione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo, manifestazione promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione il cui tema quest’anno è “Educazione Alimentare: Cultura del gusto”.

Per l’occasione la rete del Sistema Italia in Slovacchia, sotto il coordinamento dell’Ambasciata d’Italia, ha messo a punto un articolato programma di eventi dedicato alla promozione della cucina italiana di qualità e dei nostri prodotti agroalimentari. Il calendario è stato già idealmente inaugurato il mese scorso a Bratislava dall’Istituto italiano di Cultura, con la mostra proveniente dall’Archivio Rapisarda di Milano “Dodici storie sul cibo“, composta da documenti originali (manifesti, locandine e altri materiali su carta, che vanno dalla fine della XIX secolo al 2000) inerenti il connubio tra pubblicità e la cucina italiana.

Mercoledì prossimo 20 novembre l’Ambasciata e la Camera di Commercio italo-slovacca organizzeranno a Bratislava una grande serata di degustazione con piatti preparati dallo chef stellato torinese Marco Miglioli.

Il 21 novembre in occasione del 17° MittelCinemaFest – Festival centroeuropeo del cinema italiano, si terrà nella capitale slovacca la prima slovacca di “Quanto basta di Francesco Falaschi (che esce sul mercato ceco-slovacco con il titolo di “S chuťou Toskánska”, ovvero Con il gusto della Toscana), film che ha per protagonista uno chef stellato.

Inoltre durante l’intera settimana nelle città di Bratislava e Nitra dodici ristoranti presenteranno menu speciali offrendo la possibilità di assaggiare piatti tipici e prodotti regionali.

Questo l’elenco:
Antica Toscana – 
Rusovce-Bratislava

Basilicò – Bratislava
Don Saro Cucina Siciliana – Bratislava
Luna Rossa – Bratislava
Osteria dell’Opera – Bratislava
Sapori Italiani U Taliana – Bratislava
Ristorante Italiano da Cono – Light Park Bratislava
Ristorante Italiano da Cono – Ružinov Bratislava
Ristorante Italiano da Cono – Zuckermandel Bratislava
Ristorante Pizzeria da Mario e Nicola – Stupava

Ristorante Friends& Rosario – Nitra
Boccaccio – Nitra

E le celebrazioni in Slovacchia del saper fare italiano nel settore della cucina e dell’ospitalità in Slovacchia non si esauriranno nella cornice della Settimana: il 28 novembre infatti l’Ambasciata organizzerà una iniziativa di degustazione con cuochi e staff dell’Hotel Bivio di Bratislava per promuovere presso il pubblico slovacco il progetto di grande valenza “Albergo etico”, eccellenza italiana nell’impresa sociale e nella valorizzazione del talento nella disabilità.

(Red)

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