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La rubrica legale per le imprese
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Cultura, Rubriche & Altro

Il Giuggiolone, elisir dal genoma antico

L’epica omerica narra che la nave di Ulisse finì fuori rotta nel Mediterraneo a causa di una tempesta terrificante che costrinse l’eroe acheo figlio di Anticlea e di Laerte ad approdare sull’isola dei Lotofagi, l’odierna Djerba nelle coste . . . → Leggi

Mondo, Rubriche & Altro

Scempio della cucina italiana e dei prodotti dell’enoalimetare del Belpaese all’estero

Una delle sfide da vincere all’estero è raccontare la biodiversità italiana. La crisi delle teorie identitarie generata dal metissaggio culturale e dalle dinamiche di ibridità della globalizzazione spersonalizza concetti, luoghi e contenuti dando vita a nuove scale di . . . → Leggi

Mondo, Rubriche & Altro

Eva Kottrova vince al Tech&Food la “Forchetta di Platino” per la Mittelpalacsinta

La nota opinion maker delle eccellenze enogastronomiche, Eva Kottrova, due mesi dopo il conseguimento del premio “Shaker d’oro 2011”, è stata insignita anche del premio “La Forchetta di Platino” per la preparazione di una fine palacsinta dal profumo . . . → Leggi

Cultura, Economia & Imprese, Italia

La sommelier Eva Kottrova propone lo spumante made in Marche in centro Europa

È stato presentato ai buyers di fascia elevata nelle principali capitali mitteleuropee dalla promoter-opinionista Eva Kottrova – sommelier A.I.S. Associazione Italiana Sommeliers – il progetto pilota per la promozione e il posizionamento delle bollicine marchigiane nelle strutture di . . . → Leggi