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Mondo

Il Bhutan sarà il primo paese ad avere un’agricoltura completamente bio

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Entro il 2020 il Bhutan intende rendere tutta la produzione agricola nazionale conforme ai criteri biologici, rendendo il piccolo Stato dell’Asia meridionale sempre più attento ai cambiamenti climatici e al rispetto per l’ambiente.

Una Nazione poverissima può . . . → Leggi

Mondo

385 milioni di bambini vivono in povertà estrema

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Circa 385 milioni di bambini vivevano in condizioni di povertà estrema. Questo il drammatico dato che emerge da “Ending Extreme Poverty: A focus on Children”, nuovo rapporto dell’UNICEF e della Banca Mondiale, che mostra come, a livello globale, nel . . . → Leggi

Idee, Italia, Italians

Studio: la dieta mediterranea può allungare la vita [video]

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Secondo lo studio “Mediterranean diet and telomere length in Nurses’ Health Study: population based cohort study”, pubblicato nel 2014 da TheBmj, la dieta mediterranea non è solo il modello alimentare migliore per prendersi cura della propria salute e dell’ambiente, . . . → Leggi

Mondo

FAO: nel 2016 produzione cereali a 2.569 milioni di tonnellate, record per grano e riso

agricol_(hansbenn-CC0)

Secondo le valutazioni appena aggiornate dalla Fao nel suo rapporto “Prospettive alimentari”, i mercati alimentari globali rimarranno “generalmente ben bilanciati” nel prossimo anno, poiché i prezzi delle materie prime agricole più commerciate a livello internazionale rimarranno relativamente bassi e . . . → Leggi

Idee

Vegano non significa automaticamente ecosostenibile

vegano_(ponce_photo-1489262@pix)

Usando un modello di simulazione biofisica, un’équipe di ricercatori ha calcolato che l’eliminazione di tutti i prodotti animali non massimizza un uso sostenibile del suolo

È uno dei cavalli di battaglia di chi sostiene le virtù dell’alimentazione . . . → Leggi

Interni, Mondo

Le mappe dell’obesità in Europa, quali i Paesi con più persone sovrappeso?

mappa-obesi-europa_(jakubmarian.com)

Non solo negli USA, cui tutti pensano subito se si parla di obesità. Anche in Europa il problema è presente, ma in modo diverso da Paese a Paese. Vediamo come grazie alle mappe di JakubMarian.com, che ha raccolto i dati dei Paesi europei.

Quello . . . → Leggi

Idee, Interni, Rubriche & Altro

Occidente infelice: più sei povero, più sei grasso

cibo-alimentaz_(niki-georgiev_cc-by)

Viviamo in un mondo più sano. Ma dove la disparità é la regola. Nel reddito. E nella nutrizione.

Si stava meglio quando si stava peggio? Forse. C’è che fino a qualche decennio fa, quando si pensava all’Africa . . . → Leggi

Ambasciata d'Italia e Istituto Italiano di Cultura, Ambasciate e Ist. Cultura, Cultura, Eventi, Interni

L’esperienza di Slow Food Italia al “Dobry Trh” di Bratislava. La lezione di Alberto Fabbri

slowfood-fabbri_(ph-matteosica)

Alberto Fabbri, presidente onorario del movimento in Emilia Romagna, ha tenuto sabato 23 aprile al “Dobry Trh” di Bratislava una digressione sui 30 anni di attività di Slow Food Italia (nacque a Bra nel 1986 come Arci Gola), con le sue battaglie . . . → Leggi

Idee, Rubriche & Altro

Scorpioni, ragni, alghe e piccioni… il cibo del futuro

cibo-scorpio_expo_(dorlino CC-BY-NC-ND)

Il cibo scarseggia, come risorsa. Tanto vale puntare su nuove e inedite diete. I limiti stanno per dissolversi. Tutto diventa possibile. Per esempio: da oggi sulle tavole degli europei potranno arrivare insetti, alghe, vermi, scorpioni e ragni. Ma anche . . . → Leggi

Interni

Cresce l’interesse degli slovacchi per gli alimenti biologici

alimentazione_(foto_pictoscribe_382124496@flickr) frutta biotech ogm

Secondo un sondaggio condotto dall’agenzia TNS Slovakia il 29% degli slovacchi acquista prodotti alimentari biologici. Il 42% di loro afferma di farlo almeno una volta alla settimana, mentre il 24% lo fa ogni tanto. Tra le maggiori ragioni i . . . → Leggi

Mondo

Il Parlamento europeo dice no agli Ogm

ogm_mais_biotech_(dspender-by)

Con 403 voti favorevoli e 238 contrari il Parlamento europeo riunito in seduta plenaria si è opposto alla decisione della Commissione europea di autorizzare l’uso del mais geneticamente modificato NK603xT25 della Monsanto, sostenendo come la decisione non fosse coerente . . . → Leggi

Ambiente, Mondo

COP21, FAO: «Niente pace senza sviluppo sostenibile»

sostenibilità-ambiente-terra_(mazzali_2453880569@flickr_CC)

Intervenendo alla Conferenza Onu sui cambiamenti climatici (Cop21), il direttore generale della Fao José Graziano da Silva ha fatto appello ai leader mondiali perché dimostrino coraggio e lungimiranza adottando scelte verso un mondo più sicuro, equo ed inclusivo. «Non . . . → Leggi

Ambiente, Idee, Mondo

20 anni di Ogm, Greenpeace: vuote promesse. Italia: addio a colture genetiche

ogm_mais_biotech_(dspender-by)

Quasi 20 anni fa negli Usa degli agricoltori seminarono il primo Ogm, la prima soia geneticamente modificata per utilizzo commerciale. Da allora l’industria dell’ingegneria genetica ha investito milioni di dollari nella commercializzazione dei suoi progetti “miracolosi” e da allora . . . → Leggi

Cultura, Eventi

Milano, a BookCity la cucina tradizionale ceca

alim_cucin_(Karolina-Grabowska@pexels)

Il 23 ottobre 2015, dalle ore 18:00 alle ore 21:00, si terrà – nell’ambito dell´evento letterario milanese BookCity – il programma “Tutti a tavola”, patrocinato da Expo 2015. Si tratta di un incontro di scrittori europei che sono interessati . . . → Leggi

Mondo

Alimentazione. UE su TTIP: «non negozieremo su sicurezza alimentare»

alimentari_cibo_verdure_(steph.brette_sbfotos_6903137247@flickr_CC)

Nelle trattative con gli Stati uniti per il Ttip, il trattato di libero scambio tra Usa e Ue, “la Commissione europea non negozierà sugli standard di sicurezza del cibo”. Parola del commissario alla Salute Vytenis Andriukaitis, intervenuto oggi all’Expo . . . → Leggi

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