Vendita alimenti slovacchi: positiva, dice il ministro. Non basta, dicono i produttori

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La Slovacchia non è autosufficiente nella produzione di alimentari, ma ancora le capacità produttive nazionali non sono pienamente utilizzate. La quota di alimenti di produzione nazionale, tuttavia, sono abbastanza stabili negli ultimi due-tre anni: nel primo semestre del 2015 si è vista una minima flessione di 0,8 punti percentuali rispetto alla fine dell’anno scorso, ma percentuali di prodotto slovacco sugli scaffali intorno al 62-63% sono comunque soddisfacenti: a dirlo è stato il Ministro dell’Agricoltura e dello Sviluppo rurale Lubomir Jahnatek. Soddisfatto, se non altro del limitato impatto sull’agricoltura della Slovacchia dell’embargo russo agli alimentari europei – che ha portato a una maggiore offerta di prodotti dall’Europa – e alla cancellazione delle quote latte in UE.

Nel periodo gennaio-giugno la quota di cibo slovacco nei negozi – calcolata su un paniere di 22 prodotti e settori alimentari della grande distribuzione (il 90% del totale) – è stata pari al 62,4%. La catena commerciale più “nazionalista” è Coop Jednota, che vende la maggior quota di alimenti slovacchi, più del 65%. Dall’altro lato della classifica, tra i “cattivi”, è Lidl, dove il prodotto slovacco è appena il 16,2% dell’offerta. In mezzo ci sono ad esempio Kaufland (53,9%), Carrefour (53,7%), Tesco (51%) e Billa (47,1%).

Due dei prodotti monitorati coprono oltre l’80% della domanda nazionale: il miele (86,8%, in aumento di oltre un quinto in due anni) e il settore avicolo (85,8%, in crescita del 18%). La minor presenza per un singolo articolo si rileva nelle verdure coltivate nella fascia di clima temperato, di cui appena il 28,9% è slovacca (in calo di quasi la metà dal 2013).

L’Unione dei produttori alimentari della Slovacchia (UPS) e la Camera alimentare della Slovacchia (PKS) contestano il metodo usato dal Ministero e dicono, basandosi su rilevamenti della reale offerta sugli scaffali e non sulle percentuali di vendita, che in realtà i prodotti slovacchi nei negozi del paese raggiungono appena la quota del 50%.

(Red)

Foto Jellaluna CC-BY-2.0

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