Spreco alimentare, 2.060 miliardi di euro nel cassonetto (video)

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Trenta miliardi di euro per generarne trecento e far ripartire l’economia europea? Il piano di Junker, che sarà presentato ufficialmente domani [26 novembre 2014-ndr], non è imponente di per sé e diventa persino ridicolo se si paragone a un valore che solo negli ultimi anni ha finalmente trovato qualcuno che si è preso la briga di quantificarlo: lo spreco alimentare. Non ci credete? Secondo Andrea Segrè, presidente di Last Minute Market e del Comitato tecnico-scientifico del ministero dell’Ambiente per l’implementazione del Programma nazionale di prevenzione dei rifiuti  nel mondo lo spreco alimentare vale «2.060 miliardi: una volta e 1/3 il Pil italiano». La sola Italia spreca in questo modo 8 miliardi di euro.

Sembra una follia (e lo è davvero) ed è riemersa in tutta la gravità a Bologna nell’ambito del convegno “Stop food waste. Feed the planet”. All’ombra delle “Due torri” è stata presentata la Carta di Bologna, con l’obiettivo di farla sottoscrivere durante Expo dai governi europei,riportando così la questione dello spreco del cibo e del diritto al cibo al centro delle priorità del Governo italiano e dei Governi di tutto il mondo. La “Carta di Bologna contro lo spreco alimentare” – ha detto sempre Segrè – è stata ideata per definire azioni comuni in tema di azioni concrete di lotta allo spreco alimentare, sulla base di una definizione per la prima volta condivisa del ‘food waste’, ma anche di metodologie uniformi di quantificazione dello spreco alimentare, azioni comuni da intraprendere, target da raggiungere e modalità di monitoraggio nel tempo per i risultati conseguiti. Nel mondo oggi un terzo del cibo prodotto finisce sprecato ogni anno lungo la filiera alimentare e 805 milioni di persone risultano ‘cronicamente sottonutrite’».

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http://youtu.be/fzNB3sUofdk

Foto Petrr@wikimedia

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