Slovak Food Festival – picnic all’aperto a Bratislava dal 13 al 15 maggio

Nella cornice del Castello di Bratislava si terrà la seconda edizione della più importante manifestazione all’aperto del settore gastronomico in Slovacchia. L’idea da cui è scaturito il progetto vuole la creazione di uno spazio dedicato a tutti gli amati delle specialità culinarie che consentisse la degustazione, in un unico luogo, di tutte le migliori pietanze offerte dai ristoranti più noti di tutta la Slovacchia. A completare l’esperienza, anche i cosiddetti artisti della tavola che dimostreranno dal vivo la loro maestria tra i fornelli, con cooking show, ai quali seguiranno anche barman show, seminari e presentazioni di prodotti, processi e nuovi trend di utilizzo.

La kermesse si suddivide in diverse zone: 1 – Ristoranti, che fa da showcase per tutti gli operatori al top del settore; 2 – Prodotti, con la possibilità di conoscere produttori e prodotti alimentari slovacchi e mondiali ed effettuare anche acquisti; 3 – Regioni, che è anche la novità di questa edizione, che offre lo spazio alle regioni slovacche per presentare usi, costumi e tradizioni alimentari e non (le regioni partecipanti quest’anno sono: Piccoli Carpazi, Skalica, Myjava, Liptov, Orava, Tatra, Alto Hron e Saris); 4 – Podio dimostrativo, pensato per tutte le esibizioni pratiche, che con uno show ogni ora darà spazio a tutti gli artisti del food come gli chef degli hotel Amade Chateau, Thermia Palace ed il cuoco asiatico Oliver che presenterà la cucina fusion asiatica alla maniera slovacca.

A completare l’offerta per le famiglie c’è l’angolo dei bambini, in cui i genitori potranno parcheggiare i propri figli durante le loro golose avventure. Garante della manifestazione, che l’anno scorso ha accolto oltre 15.000 visitatori, è di nuovo il Club Gourmet. L’ingresso è gratuito ma si pagheranno le consumazioni, disponibili in pacchetti da 5 consumazioni a 6 euro e 10 pezzi a 10 euro. Per maggiori informazioni: http://www.slovakfoodfestival.sk.

(La Redazione)

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