Domani è la festa della Vigilia, Buongiorno Slovacchia non esce e vi fa gli auguri

Gentili lettori, domani 24 Dicembre in Slovacchia è giornata di festa, e il nostro quotidiano non uscirà. Domani, Stedry Den, è da molte famiglie considerata una festa ancora più importante del giorno di Natale (Vianoce). In genere secondo la tradizione si stava in casa a preparare dolci, e la cena della Vigilia, un evento fondamentale, che gli slovacchi celebrano a partire dalle 18 circa (nella Slovacchia orientale anche prima). I negozi nel pomeriggio sono spesso chiusi, e lo rimarranno almeno anche il giorno di Natale.

La cena della Vigilia, detta Stedry Vecer, inizia con un antipasto di augurio: le oplatky, sottili cialde rotonde, o a forma di cilindro, sulle quali viene spalmato del miele (nei villaggi si usava anche l’aglio, per un anno di buona salute). Si passa poi alla zuppa, che può essere di pesce, di funghi o di cavolo (la kapustnica, che è forse la più tipica). Si prosegue con il piatto principale, che tradizionalmente è di pesce, in particolare la carpa, che in altro articolo ricordiamo che è il best-seller degli alimentari natalizi slovacchi, che viene in genere impanata e fritta, oppure fatta al forno, accompagnata da una insalata di patate, spesso con uova e maionese, oltre ad altri ingredienti che rendono non di rado questo piatto un segreto di famiglia. Infine i dolci e la frutta, anche secca. Poi si passa ad aprire i regali, che erano in attesa sotto l’albero, e le famiglie cristiane si recavano poi alla Messa di mezzanotte. Il giorno di Natale, per lo più, è l’occasione per visitare i parenti.

Per la settimana prossima (27.12.2010-2.1.2011), Buongiorno Slovacchia verrà aggiornato in modo ridotto. Riprenderemo l’informazione quotidiana in maniera estensiva come abbiamo fatto finora a partire da Lunedì 3 Gennaio. Avremo modo di farvi ancora gli auguri di buon anno, ma già da ora vi facciamo il nostro augurio di un buono e sereno Natale, in compagnia della vostra famiglia e dei vostri cari.

Dunque, tanti auguri di buone feste da tutta la redazione e lo staff di Buongiorno Slovacchia e di Slovakia Group. Un augurio particolare anche dal nostro editore Loris Colusso.

(La Redazione)

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